Garnera med cashewnötter och citronmeliss. Dela kärna ur avokadorna. Servera med baguette. Blanda försiktigt samman räkor, mango, avokado, sweet chilisås och citronsaft i en skål
Våren knoppar för fullt och eftersom jag inte kan besöka favoritfiket i staden jag kommer ifrån får jag nöja mig (suuuuupernöjd) med en hemmagjord räksallad
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 500 g Oskalade räkor 1 st Avokado 2 st Ägg Isbergssallad 2 st Tomater 1/2 Gurka 1 st Citron Vitlöksdressing 1 dl crème fraiche 1/2 dl Majonnäs 1/2 dl Vispgrädde 1/2 st Vitlöksklyfta salt och peppar